Якість продуктів харчування – питання, яке хвилює кожну людину. Нажаль, останнім часом, вона залишає бажати кращого. Складом продуктів, з усіма барвниками та покращувачами смаку, давно вже нікого не здивуєш. Про фальсифікацію продуктів харчування також вже дещо відомо. В основному це стосується меду та твердих сирів. Але якщо подібні випадки підробки продуктів харчування у нашій країні поки що не масові і маловідомі, то у світі подібні факти набули зростаючої тенденції.
Як зазначає Сайт міста з посиланням на blog.alpinabook, нещодавно у Росії зафіксовані факти продажу підробних яєць. І хоча ззовні такі яйця нічим не відрізняються від звичайних курячих, хімічний склад їх повністю відрізняється від натурального. Так шкаралупу такого яйця виготовляють із гіпсу, кальцію та парафіну. А білок і жовток не що інше, як суміш желатину і альгінату кальцію, з додаванням барвника. Вперше подібну фальсифікацію було виявлено у Китаї, а згодом новинка почала просочуватися на територію сусідніх прикордонних країн. Зараз підробка курячих яєць – це вже не звичайний експеримент, а доволі прибутковий бізнес, оскільки вартість такого яйця складає всього 25% вартості натурального.
Таке шахрайство це далеко не перший і не поодинокий випадок. Список продуктів які підробляються щороку зростає. І лідирує в цьому все той же Китай. Так ще у 2007 році з’явилося повідомлення, що у Східному Пекіні ведеться торгівля булочками з картоном. В 2010 в провінції Шеньсі налагодили виробництво штучного рису – суміші солодкої картоплі та пластику. В 2015 році у місті Ухань закрили два заводи по виробництву підробного тофу. Сьогодні увагу фальсифікаторів привернула рослинна олія. Виявляється її можна виготовляти із відходів зіпсованого м’яса на скотобійнях. До того ж це дуже прибутково і виробництво цього продукту масове: лише у 2014 році було закрито більше ста подібних фабрик. Але це не зупинило шахраїв, і підробний продукт і тепер є у продажі. Ще один відомий факт – підробка горіхів. Горіх розколюють, виймають із нього ядро, а натомість заливають суміш цементу з папером. Звичайно, ззовні відрізнити таку підробку зовсім неможливо. Це лише короткий перелік найбільш незвичних підробок, тих, які вдалося виявити споживачам. Насправді ж масштаби подібних махінацій набагато більші і малодосліджені. Звичайно, поки що подібні випадки зафіксовані лише на території Китаю, але як довго фальсифікатори обмежуватимуться лише внутрішнім ринком, і чи їх технології не зацікавлять виробників інших країн – невідомо.
Отож, як свідчить китайська практика, підробити можна усе, і виявити це звичайному покупцю майже не під силу. Покладатися доводиться лише на контролюючі органи та порядність виробників і продавців. Зі свого боку, Ви можете знизити ризик шкідливої покупки, уважно читаючи етикетки та купуючи продукти лише у перевірених торгових закладах.
- 4 перегляди
