Віднедавна фондюшниця стала настільки ж популярним сімейним подарунком, як фритюрниця, мультиварка чи йогуртниця. Стародавній винахід швейцарських пастухів у сучасній формі викликав особливе захоплення. Нескладні маніпуляції з класичним набором продуктів – сир, вино і хліб, сприяли появі смачної закуски і приємному спілкуванню. Адже посиденьки біля пахучого казанка, в якому булькає п’янка сирна маса, завжди супроводжуються оповідями, гідними легенд альпійського високогір’я.
З часом популярність кухонного варіанту вегетаріанських міні-шашличків почала спадати. Згасла новизна процесу – занурення хлібних шматочків у гарячий соус перестало дивувати гостей. А приготування невеликої порції до власного сніданку створювало більше клопотів з відмивання казанка, ніж насолоди смаком.
Проте, він залишився у пам’яті гурманів бажаним частунком. Відтак, було налагоджено промислове виробництво готових фондю. Порційні ємності стали наповнювати сирними продуктами, створеними за розмаїтими рецептами. Пастуша класика доповнювалась новими інгредієнтами, варіювались сорти сиру і вина. Окремим різновидом національної страви швейцарців стали фруктові фондю на основі гарячого шоколаду.
Визнаний у Європі десерт можна куштувати ложкою або за прикладом 700-річної давнини намащувати на хліб, а краще – крекер або бісквіт. Гурмани оцінять кулінарний союз сиру й винограду (без солодкого доповнення). Ситну і вишукану страву до смаку можна обрати, оглянувши фондю фруктові, по рос. фондю фруктовые на ru.all.biz. Адже кожен новий інгредієнт додає особливі нотки аромату гарячому задоволенню. Тож віднайти саме свій десерт вдається, скуштувавши понад десяток смакових пропозицій.
- 9 просмотров
