Ви є тут

Їжа без сюрпризів: з початку року заплановані перевірки закладів харчування без попереджень

Андрій Бородій

Як повідомляє Тернопіль з посиланням на Gazeta-misto, з початку наступного року представники Дерпродспоживслужби перевірятимуть заклади харчування Тернополя. Візити будуть здійснювати без попередження. Кожен заклад перевірятиметься певну кількість разів на рік в залежності від категорії, до якої він потрапляє.

Загалом є 4 категорії, які класифікують підприємства за рівнем їх надійності. За словами начальника управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини ГУ Держпродспоживслужби в Тернопільській області Олександра Дністряна, підприємство відносять до певної категорії в залежності від наявності факту порушення ним норм законодавства. Наприклад, якщо закладом харчування у 2018 році були порушені вимоги законодавства, то воно переходить до вищої на один рівень категорії. Таке підприємство буде перевірятися 3 рази на рік без попередження. План перевірок зазначений на сайті Держпродспоживслужби. У ньому можна знайти інформацію про кількість перевірок без зазначення дати.

Підприємства, на яких буде виявлено порушення, змушені будуть, відповідно до законодавства, сплатити штраф та виконати припис про усунення порушень. У іншому випадку їх діяльність призупинятимуть відповідно до рішення суду.

Посилення контролю за закладами громадського харчування пов’язане з закінченням терміну дії мораторію на перевірки і з збільшенням випадків виявлення гострих кишкових інфекцій у мешканців області. Зокрема за останній рік майже у двічі зросла кількість випадків сальмонельозу. За словами завідуючої відділу епіднагляду та профілактики інфекційних захворювань ДУ «ТОЛЦ МОЗ України» Марії Павельєвої, якщо у минулому році був зафіксований 61 випадок сальмонельозу, то за 10 місяців цього року вже 126 випадків.

Таку ситуацію фахівці пов’язують з безконтрольністю підприємців харчової галузі, що призвело до самовільних відкриттів закладів харчування і відсутності інформації про харчові продукти, які в них реалізуються.