Тернопільщина багата на талановитих людей. Ось і геній світу солодкої випічки Дарія Цвек (дівоче прізвище Маркевич) народилася 1909 р. в Гримайлові, що на Тернопіллі. Маючи батьків, що часто відвідували різноманітні державні та приватні святкові заходи, Дарія мала можливість ознайомитися з різними стравами, скуштувати їх, побачити способи їх прикрашання, подачі. А перші знання з приготування смачної їжі вона отримала від матері та бабусі.
Навчаючись в педагогічно мій семінарії в Коломиї, Дарія грала на флейті, скрипці і там за порадою подруги почала записувати свої рецепти. Вийшовши заміж, вона переїхала до Тернополя, а потім до Станіслава.
Під час ІІ-Світової війни працювала на кухні лікарні. Зокрема, доводилось готувати їжу для вищого керівництва: політиків, військових, дипломатів. Її талант було видно вже тоді. Про це свідчить, те що крім основної роботи, їй доучали додаткові. Наприклад замовляли застілля, бенкети, пропонували вести курси для дружин офіцерів. Після закінчення війни Дарія Цвек розпочала свою творчу кар’єру. Спочатку започаткувала кулінарну передачу на радіо, а пізніше вирішила написати книгу. Її перше видання, книга «Солодке печиво» 1961 року стала легендарною. Мабуть складно знайти українську родину, де б не було примірника цього «керівництва смачного». За цією книгою вийшли і наступні: «До святкових столу», «У будні та свята», «Для гостей и сім'ї», «Нашим найменшим», «На добрий вечір», «Дітям и батькам», – які ставали бестселерами.
А перша книга перевидавалася 9 разів. В 2013 р. вона потрапила до списку «Лідери літа». А збірник «Дітям та батькам» було визнано книгою 2002 р. Померла письменниця та майстриня кухні в 2004 р. на 95 році життя.
Якщо ж Ви ще пробували її смачних пряників, то зараз саме час, знайти книгу і приготувати щось смачненьке.
- 7 переглядів
