Тернопольщина богата талантливыми людьми. Вот и гений мира сладкой выпечки Дария Цвек (девичья фамилия Маркевич) родилась 1909 г. в Гримайлове, что на Тернопольщине. Имея родителей, которые часто посещали различные государственные и частные праздничные мероприятия, Дарья имела возможность ознакомиться с различными блюдами, попробовать их, увидеть способы их украшения, подачи. Первые знания по приготовлению вкусной пищи она получила от матери и бабушки.
Учась в педагогической семинарии в Коломые, Дарья играла на флейте, скрипке и там по совету подруги начала записывать свои рецепты. Выйдя замуж, она переехала в Тернополь, а затем к Станислав.
Во время II-Мировой войны работала на кухне больницы. В частности, приходилось готовить еду для высшего руководства: политиков, военных, дипломатов. Ее талант был виден уже тогда. Об этом свидетельствует, то помимо основной работы, ей давали дополнительную. Например заказывали застолья, банкеты, предлагали вести курсы для жен офицеров.
После окончания войны Дария Цвек начала свою творческую карьеру. Сначала начала кулинарную передачу на радио, а позже решила написать книгу. Ее первое издание, книга «Сладкое печенье» 1961 г. стала легендарной. Пожалуй сложно найти украинскую семью, где бы не было экземпляра этого «руководства вкусного». По этой книгой вышли и следующие: «К праздничным стола», «В будни и праздники», «Для гостей и семьи», «Нашим маленьким», «На добрый вечер», «Детям и родителям», - которые становились бестселлерами . А первая книга переиздавалась 9 раз. В 2013 г. она попала в список «Лидеры года». А сборник «Детям и родителям» было признано книгой 2002 года.
Умерла писательница и мастер кухни в 2004 г. на 95 году жизни.
Если же Вы еще пробовали ее вкусных пряников, то сейчас самое время, найти книгу и приготовить что-то вкусненькое.
- 7 просмотров
