Бутерброд з горіховою пастою — чудовий ранковий перекус, однаково смачний, поживний і корисний. Втім, чому лише ранковий? У наш вік тотального дефіциту часу ця їжа однозначно краща за фаст-фуд. Горіхова паста виготовляється за допомогою ретельного подрібнення горіхів з додаванням основи. Цим вона відрізняється від горіхової олії, продукту віджиму горіхів під високим тиском.
Різновиди горіхової пасти
Горіхи бувають різні: арахіс, кеш'ю, фісташки, лісові. Усі вони активно використовують для приготування пасти. За смаком і складом вони схожі, оскільки належать до одного роду рослин, і все ж таки відмінності є. Розглянемо склад найпоширенішого продукту, арахісового. У принципі він складається з тих самих компонентів, що і сам плід. Якщо говорити конкретніше, то арахісова паста ТОМ, що користується великим попитом, включає:
- жири (близько 75%);
- вуглеводи (8%);
- білки (15-17%).
У відносно невеликих кількостях є більшість потрібних організму мікроелементів, від магнію і кальцію до натрію і фосфору. Вітамінний склад теж багатий (В1/2/5/9, Е, РР, К). Переважна більшість жирів говорить про те, що це висококалорійний продукт. З цієї причини він часто входить до раціону харчування спортсменів. Розглянемо основні види паст детальніше.
Арахісова
Вона корисна та з тієї ж причини досить популярна. Невелика кількість, намазана на хліб, містить достатньо калорій, щоб вгамувати почуття голоду і не перевантажити шлунок. Це оптимальний вибір для сніданку чи просто швидкого перекушування.
Кешью⠀
Хімічний склад цих дрібних, але солодких горішків трохи відрізняється від арахісу: у них менше білків, але більше заліза, фосфору, міді. Є тут і вітаміни групи В, і навіть Е.
Мигдальна
Характеризується підвищеним вмістом жирів (зокрема, омега-3 ненасичених жирних кислот), вітаміну Е та половини вітамінів групи В. Багато в мигдалі фосфору, кальцію, а також магнію. Вважається, що мигдальний різновид здатний знижувати рівень шкідливого холестерину, покращувати травлення і благотворно впливати на стан волосся і шкірного покриву.
Фісташкова⠀
Горіх фісташка вважається рекордсменом за вмістом В6, а цей вітамін важливий для регулювання концентрації цукру в крові. Багато у фісташках рослинного білка, багатий на горіх і калієм. Жиров тут відносно небагато, так що фісташковий різновид можна вважати низькокалорійним продуктом. Як бачимо, усі поширені горіхові пасти корисні, досить калорійні та натуральні. А придбати їх за доступними цінами можна в інтернет-магазині МАУДАУ. Хочете швидко насититися - вибирайте арахісову, стежте за своєю фігурою - віддавайте перевагу фісташковій або фундуковій.
- 96 переглядів
