Бутерброд с ореховой пастой — великолепный утренний перекус, в одинаковой мере вкусный, питательный и полезный. Впрочем, почему только утренний? В наш век тотального дефицита времени эта пища однозначно лучше фаст-фуда. Ореховая паста изготовляется посредством тщательного измельчения орехов с добавлением вяжущей основы. Этим она отличается от орехового масла, продукта отжима орехов под высоким давлением.
Разновидности ореховой пасты
Орехи бывают разные: арахис, кешью, фисташки, лесные. Все они активно используются для приготовления пасты. По вкусу и составу они похожи, поскольку принадлежат к одному роду растений, и все же различия есть. Рассмотрим состав самого распространенного продукта, арахисового. В принципе он состоит из тех же компонентов, что и сам плод. Если говорить конкретнее, то пользующаяся большим спросом арахисовая паста ТОМ включает в себя:
- жиры (около 75%);
- углеводы (8%);
- белки (15-17%).
В относительно небольших количествах присутствует большинство нужных организму микроэлементов, от магния и кальция до натрия и фосфора. Витаминный состав тоже богат (В1/2/5/9, Е, РР, К). Преобладание жиров говорит о том, что это высококалорийный продукт. По этой причине он часто входит в рацион питания спортсменов. Рассмотрим основные виды паст более детально.
Арахисовая
Она полезная и по той же причине довольно популярная. Небольшое количество, намазанное на хлеб, содержит достаточно калорий, чтобы утолить чувство голода и не перегрузить желудок. Это оптимальный выбор для завтрака или просто быстрого перекуса.
Кешью⠀
Химический состав этих мелких, но сладких орешков, немного отличается от арахиса: в них меньше белков, но больше железа, фосфора, меди. Присутствуют здесь и витамины группы В, а также Е.
Миндальная
Характеризуется повышенным содержанием жиров (в частности, омега-3 ненасыщенных жирных кислот), витамина Е и половины витаминов группы В. Много в миндале фосфора, кальция, а также магния. Считается, что миндальная разновидность способна снижать уровень вредного холестерина, улучшать пищеварение и оказывать благотворное влияние на состояние волос и кожного покрова.
Фисташковая⠀
Орех фисташка считается рекордсменом по содержанию В6, а этот витамин важен для регуляции концентрации сахара в крови. Много в фисташках растительного белка, богат орех и калием. Жиров здесь относительно немного, так что фисташковую разновидность можно считать низкокалорийным продуктом. Как видим, все распространенные ореховые пасты полезные, довольно калорийные и натуральные. А приобрести их по доступным ценам можно в интернет-магазине МАУДАУ. Хотите быстро насытиться — выбирайте арахисовую, следите за своей фигурой — отдавайте предпочтение фисташковой или фундуковой.
- 96 просмотров
