Как потреблять арбузы и дыни безопасно для здоровья

Летняя пора - это не только тепло, отпуска и каникулы (в этом году правда дожди и удушье), но и масса свежих и не очень фруктов и овощей, а следовательно опасность для собственного здоровья.

Как сообщает Тернополь со ссылкой на lypa.com, врачи Тернопольского областного лабораторного центра МЗ Украины отмечают, что арбузы (как и другие продукты) могут быть опасными для здоровья, ведь для ускорения их роста используют нитраты. Которые в организме трансформируются в нитрозамины - кацерогенны, которые могут повлечь гастрит, панкреатит и болезни печени. Поэтому когда выбираете арбуз стоит осмотреть его, чтобы понять созрел он естественным путем или с помощью нитратов.

Это можно понять по обилию белых прожилок или большой толщине кожуры. В последний раз и накапливается значительное количество нитратов. Такие признаки указывают, что процесс созревания был нарушен.

Чтобы не пострадать от такого продукта стоит, стоит соблюдать следующие требования:

- покупать и потреблять бахчевые культуры в период их сезонного естественного созревания (то есть в августе) и тогда они будут полезными, а риск отравиться намного меньше;

- покупать их только в специализированных торговых точках, на рынках, но отнюдь не на обочине дорог или просто на улицах, где они хранятся в неудовлетворительных условиях.

- спрашивать у продавца документ в котором указано содержание нитратов и пестицидов;

- не покупать разрезанные арбузы и дыни;

- перед употреблением помыть мыть кожуру плода;

- во время потребления не съедать мякоть у кожуры, ведь там могут быть опасные вещества;

- стараться не употреблять много арбузов и дынь. Особенно впервые и также это в значительной степени касается детей.

- не хранить части арбуза и дыни в холодильнике более 1 суток;

Таким образом, только от вас зависит состояние вашего здоровья, а потому питайтесь полезной и здоровой пищей!