Хто не любить випити з ранку або в обід філіжанку запашної кави! Мабуть, що не всі. Для того, щоб кава вийшла смачною та ароматною і принесла масу позитивних смакових емоцій і гарний настрій, потрібно по-перше - хороше кава, по-друге - хороша правильно підібрана кавомолка і по-третє - чиста і корисна питна вода.
Яку каву пити: робусту або арабіку або змішати ці два види кави кожен для себе вирішує сам залежно від смакових уподобань.
А ось як краще перемолоти зерна, яку вибрати кавомолку?
Це залежить від кави, яку ви любите пити і в чому її готуєте.
Якщо ви варите каву в турці, то вам підійде роторна кавомолка. Вона перемелює зерна за допомогою ножів і, хоча помел виходить не однорідним це не зашкодить смаку вашої кави. Вона має як ряд плюсів, так і мінусів. До плюсів можна віднести її не дорожнечу, компактність, простоту в управлінні (ступінь помелу можна регулювати його тривалістю). До мінусів - неоднорідність помелу і сильне нагрівання зерен в процесі помелу, що частково сприяє втраті аромату і смаку кави.
Якщо ви любите еспрессо, капучіно, мокко і готуєте каву в кавоварці гейзерного типу або в кавоварці-еспресо, то вам більше підійде жорна кавомолка. Змоловши зерна в ній, ви отримаєте рівномірно подрібнені зерна що буде гарантією чудової кави. Коштує така кавомолка набагато дорожче роторної, але зате вона має до 14 ступенів помелу, які регулюються автоматично, і вам потрібно лише вибрати підходящий. Купити жорнову кавомолку можна зі сталевими або керамічними жорнами (це буде дешевше), або самими якісними і довговічними - кам'яними (набагато дорожчі і зустрічаються рідше).
Також якщо ви обмежені в часі (у вас немає вранці багато часу на помел і варіння кави) і не сильно обмежені фінансово, але дуже любите цей смачний ароматний напій, ви можете придбати собі гарну кавову машину, яка і перемеле правильно, і зварить вам чудову кави на будь-який смак. Але коштує таке задоволення недешево.
Ще є ручні кавомолки, які можуть подарувати вам приємні моменти в процесі помелу кави і прикрасять інтер'єр вашої кухні. Але зрозуміло, що ручний помел вимагає фізичних витрат і терпіння, а змелені в ній зерна підійдуть не для всіх способів заварювання. Але вона володіє однією незамінною перевагою - при ручному помолі зерна не нагріваються, що дозволяє без втрат зберегти їх аромат і смак до самого процесу заварювання.
Також не залежно від типу кавомолки, яку ви виберете пам'ятайте, що молоти в ній можна тільки каву, адже подрібнюючи в кавомолці інші продукти (зерна, цукор і т.д.) ви ризикуєте зіпсувати смак свого улюбленого напою.
Вибирайте правильно, насолоджуйтеся улюбленим напоєм і будьте здорові.